Zalige chocoladecake zonder schuldgevoel! Suikervrij, koolhydraat- en caloriearm.

Over Chocolade cakemix

Met deze mix bak je op gemakkelijke wijze een heerlijke chocolade cake.
Deze heerlijke Sjokoladekake bevat Sukrin in plaats van suiker en een gedeelte van het meel is vervangen door amandelmeel. Je kunt ook muffins bakken met deze mix!

Werkwijze

• Verwarm de oven voor op 175 °C;
• Doe de mix in een grote kom en voeg 300ml water, 3 eieren en 100 ml olie (bijv. zonnebloemolie) toe;
• Dit alles goed mengen met een garde/klopper;
• Giet het mengsel in een ingevette taartvorm van c.a. 24 cm;
• Ongeveer 25-30 minuten bakken in het midden van de oven.

Tip: Deze mix is ook ideaal om muffins te maken. Goed voor 12 grote muffins. Baktijd is dan iets korter.

Ingrediënten

Tarwebloem, zoetstof: erythritol (Sukrin), vet gereduceerd amandelmeel, cacao (7%), gemodificeerd aardappelzetmeel, Fiberfin (natuurlijke resistent zetmeel uit maïs), vezels (uit cichorei en aardappelen), rijsmiddelen: bicarbonaat en dinatriumfosfaat, tarwegluten, zout, emulgator: mono- en diglyceriden, aroma, citroenzuur, stabilisator: xanthaangom , zoetstof: sucralose.

Alle producten worden gemaakt zonder genetisch gemanipuleerde ingrediënten.

Bevat geen kunstmatige zoetstoffen of conserveringsmiddelen.

Netto gewicht is 410 gram en een bereide cake weegt ongeveer 850 gram.

Voedingswaarde per 100gr

Energie943kj/225kcalVet14.9gr-waarvan verzadig vet1.5grKoolhydraten22.1gr-waarvan suikers0gr-waarvan polyolen9.9grVezels10grProteïne9grZout0.8gr

Informatie over de ingrediënten

Sukrin

Sukrin is een koolhydraat-arme zoetstof die volledig gemaakt is van het natuurlijke polyol erythritol, die wordt verkregen uit maiszetmeel.
Het bevat geen kunstmatige kleurstoffen, toevoegingen of conserveringsmiddelen. Het is van nature glutenvrij. Het bevat geen koolhydraten en geen calorieën.

Sucralose

Sucralose is een zoetstof die 600 keer zoeter is dan suiker. Het wordt in een kleine hoeveelheid toegevoegd om de smaak van Sukrin te versterken.

Aardappelzetmeel

Zetmeel van aardappels, dit houdt de cake sappig en zacht.

Plantaardig vetpoeder

Plantaardig vetpoeder bestaat uit ingekapseld kokosvet. Het inkapselmiddel bestaat uit glucose, melkproteïne, stabilisator en anti-klonter middel.

Vezels van cichorei, amandelen en kokos

Plantenvezels worden toegevoegd voor de consistentie en het vezelniveau te verhogen.

Emulgator

Mono- en diglyceriden van vetzuren. Deze worden gebruikt om water aan vet te binden om de cake ene mooie korst en consistentie te geven. Het vet is plantaardig.

Fibrefin

Fiberfin is natuurlijk, glutenvrij meel. Fiberfin heeft een gunstige werking op de spijsvertering, darmflora en het immuunsysteem.

Amandelmeel

Meel van fijngemalen amandelen.

Rijsmiddelen

Natriumbicarbonaat, dinatriumfosfaat zijn de ingrediënten van normaal bakpoeder.

Aroma

Vanille.

Citroenzuur

Citroenzuur is een zuurteregelaar. Daarnaast zorgt citroenzuur ook voor het rijzen van de cake.