Set van 2 - Kaasplank Friends van het merk Boska. Stijlvolle eikenhouten ronde plank voor het serveren van tapas en kaasjes. De 'Friends’ kaasplank is een lust voor het oog. De kaasplank wordt gemaakt van de Europese witte eik. Perfect voor het presenteren van kazen aan je gasten of familie. Op de kaasplank kun je diverse soorten kaas presenteren maar natuurlijk ook ander lekkers zoals tapas of een heerlijke salade. Uiteraard kun je je eigen twist geven en eindeloos variëren met de verschillende kaassoorten. Op deze kaasplank misstaat immers geen enkele kaas. De plank is erg handzaam en staat goed in ieder interieur.

Pluspunten:

• Set van 2
• Mooi design
• Ophangbaar
• Te combineren met andere producten van Boska

Minpunt:

• Niet vaatwasserbestendig

Het merk Boska is opgericht door Willem Bos in Bodegraven. Hij was edelsmid tot het moment dat de kaasboeren gingen vragen om wielen te maken voor de karren die de paarden trokken. Van hieruit is hij steeds meer producten voor de kaasboeren gaan ontwikkelen en daar was het begin van Boska. Nu vele jaren later staat Martijn Bos, als vierde generatie, aan het roer van Boska. HIj heeft ervoor gezorgd dat Boska internationaal ging en wereldwijd het merk voor kaasproducten is geworden! Momenteel heeft het merk Boska het grootste assortiment hoogwaardige kaasaccessoires ter wereld dus voor ieder wat wils!

Receptidee: Geroosterde geitenkaassalade van kaasheld Allison Hooper (Vermont Creamery)

Ingrediënten

• 4 preien, alleen het witte en lichtgroene gedeelte, gewassen en in de lengte gehalveerd
• 120 ml olijfolie
• Zout en versgemalen peper
• 1 eetlepel Dijon mosterd
• 3 eetlepels Balsamicoazijn
• 4 Crottin kaasjes, horizontaal gehalveerd
• 8 plakken stokbrood
• 1 krop romaine sla
• 1 bakje snoeptomaatjes van 200 gram, gehalveerd

Bereidingswijze:

Besprenkel de preien met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Leg deze vervolgens ongeveer 5 minuten in de oven op 180°C tot de preien zacht zijn maar niet sompig. Laat ze even afkoelen, snijd ze daarna in dunne plakjes. Doe deze plakjes in een middelgrote kom. Maak nu de dressing klaar. Mix de mosterd, azijn, olijfolie en preien en laat ongeveer 4 uur staan. Leg een medaillon van de Crottin, met de korst naar boven, op ieder plakje stokbrood en zet de stukjes stokbrood ongeveer 5 minuten in de oven onder een hete grill. De kaas moet goudbruine en zacht zijn en een beetje uitlopen. Serveer de salade op een kaasplank en serveer de stokbroodjes op de salade, met de prei, vinaigrette en de tomaten.