De chocoladesmelter RCCM-250-2GN biedt een breed scala aan opties voor het bereiden van heerlijke chocoladecreaties. Het smelten en temperen van de chocolade zorgt ervoor dat het na het afkoelen een mooie glans heeft en de perfecte consistentie voor consumptie behoudt. Of u het puur in de vorm van pralines gebruikt of in muffins, brownies of als glazuur voor gebak of softijs gebruikt - uw verbeelding kent geen grenzen. Royal Catering, uw online retailer voor foodservice-apparatuur, biedt de optimale smeltmachine voor heerlijke en gemakkelijke voedselbereiding. Maak de juiste keuze en maak chocoladecreaties zoals de professionals!

Product hoogtepunten

• Kracht: 250 W
• Temperatuur: Max. 100 ° C
• Capaciteit: 2 x 4 L
• 2 GN 1/4 containers
• LED display

Maak in een handomdraai heerlijke chocoladecreaties met de chocoladesmelter RCCM-250-2GN

Het efficiënte verwarmingselement van 250 watt is gemaakt van aluminium. De uitstekende warmtegeleiding van het materiaal zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteontwikkeling. De chocolade wordt verwarmd door convectie. Het verwarmingselement aan de onderkant van het apparaat verwarmt de lucht tussen het hoofdcompartiment en de containers. Dit brengt de warmte over naar de containers en hun inhoud zonder vocht te gebruiken, waardoor rijke en complexe aroma's in de chocolade worden behouden.

De chocoladesmelter is gemaakt van stevig roestvrij staal en uitgerust met twee verwijderbare GN-bakken. Het hoogwaardige vakmanschap maakt het apparaat bijzonder veerkrachtig, duurzaam en onderhoudsarm. Dankzij de hygiënische eigenschappen is roestvrij staal bijzonder geschikt voor het bereiden van voedsel. De gladde oppervlakken zijn ook zeer gemakkelijk te reinigen.