Rookmot assortiment met maar liefst 3 verschillende houtsoorten: Whiskey (1700ml), Beuk (1500ml) en Eik (1500ml)!

Rookmot, gemaakt van eikenhout, heeft een pittige rooksmaak en is ideaal te gebruiken bij gevogelte, rund- en varkensvlees.
Rookmot, gemaakt van eikenhouten whiskyvaten, heeft een diep intens en rijk aroma en is ideaal te gebruiken bij vis, gevogelte, rund- en varkensvlees.
Rookmot, gemaakt van beukenhout, heeft een licht pittige rooksmaak en is ideaal te gebruiken bij vis, rund- en varkensvlees.

Je kan het bovendien gebruik om koud of warm te roken.

Bij koud roken is het belangrijk dat je de temperatuur in de gaten houdt. Ideaal ligt deze tussen de 24°C en 26°C.
Hiervoor heb je wel nog een "cold smoke generator" nodig

Indien je rookmot gebruikt om warm te roken demp je de hitte van de gloeiende stukken hout met wat rookmot. Hierbij is het belangrijk dat je op tijd hout bijvult zodat er constant een stuk hout gloeit.

Het resultaat is fantastisch!

Dit rookmot is van het huismerk Famiflora.