De jackfruit is een echte exotische vrucht. In Nederland is het moeilijk om aan echt rijpe vruchten te komen. Dat is de reden waarom wij blij zijn om de nangka aan te kunnen bieden in gedroogde vorm. Hun aangename fruitige geur en zoete smaak maken ze tot een vrucht die veelzijdig is en ook geweldig als snack kan dienen. Leuk weetje : Vanwege de vezelachtige consistentie wordt de jackfruit door vegetariërs en veganisten als plantaardig vlees gebruikt. Alleen de onvolwassen geoogste vruchten zijn echter geschikt als vleesvervangers. Deze worden in pekel geplaatst en vervolgens verwerkt tot vleesvervangers in westerse landen. Omdat het onrijpe en vezelige vlees nauwelijks smaak heeft, kan het naar smaak gemarineerd worden.

Onze jackfruit smaakt heerlijk als tussendoortje en kan gesneden in je ontbijtgranen en pap. Bovendien geeft het veel gerechten een exotische en fruitige noot en is daarom geschikt voor hartig en zout eten, zoals, curries, salades of roerbakgerechten.