Aangezien we op dit moment op een run zitten wat betreft vette prestaties, gaan we gewoon verder waar we gebleven waren: Dames en heren, na onze nieuwste schatten zoals biologische argan- en zonnebloemolie van de eerste persing, presenteren wij jou met trots onze biologische bak- en braadolie! Toegegeven - met al onze andere oliesoorten zoals olijfolie, kokosolie, pompoenzaadolie, zwarte komijnolie, walnootolie, hennepolie en MCT-olie, is het gemakkelijk verward te raken: Wat betekent maagd? Wat betekent verfijnd? Welke olie is geschikt om in te frituren? Welke om te bakken? Welke voor raffinage? Onze biologische bak- en braadolie neemt het giswerk weg, want de naam zegt het al. Koop biologische frituur- en bakolie in de fles van 1 liter en zeg vaarwel tegen boter!

Biologische bak- en braadolie - wat is dat?

Bakoliën (ook wel bakaroma's of bakessences genoemd) zijn industrieel vervaardigde mengsels van natuuridentieke, natuurlijke of kunstmatige aromastoffen. Daarom zijn bakoliën er in verschillende smaken, zoals citroen-, sinaasappel- en amandelsmaak. Achter onze bak- en braadolie zit niemand minder dan zonnebloemolie - behoorlijk geraffineerd, toch? Het is gemaakt van 100% biologische zonnebloempitten en smaakt heel subtiel naar zonnebloempitten. Het is dus een neutraler en veelzijdiger keukenproduct dan andere bakoliën met kunstmatige smaakstoffen. Waarom we het niet zo noemen, vraag je je nu waarschijnlijk af. Welnu, geraffineerde oliën worden gewoonlijk geacht van mindere kwaliteit te zijn dan olie van de eerste persing. Dat komt door de manier waarop ze worden gewonnen: oliën van de eerste persing worden gewonnen door middel van koude persing, waardoor ze hun natuurlijke aroma's en vitaminen behouden. Geraffineerde oliën daarentegen worden gewonnen uit de zaden, granen of vruchten van een plant door toevoeging van warmte. De verkregen olie wordt vervolgens gezuiverd van ongewenste begeleidende stoffen (geraffineerd) en smaakt daardoor betrekkelijk neutraal.

De vele toepassingen van bak- en braadolie

Hoewel geraffineerde oliën qua smaak en voedingsstoffen verschillen van die van de eerste persing, maken zij beslist indruk met een hogere hittebestendigheid en een hoog rookpunt (temperatuur waarbij de olie begint te roken en niet meer geconsumeerd mag worden). Dit alleen al maakt onze geraffineerde zonnebloemolie uitstekend geschikt om in te bakken, te braden en te frituren. Dus niets staat jou zelfgemaakte (vegan) mayonaise bij een partij frietjes in de weg! Onze biologische bak- en braadolie, ook wel geraffineerde zonnebloemolie genoemd, is net zo'n geweldige keukenhulp als zijn inheemse broer. Zonnebloemolie van eerste persing wordt vooral gebruikt in de koude keuken - met geraffineerde olie daarentegen kun jeectie van een coach voor hen worden gehanteerd. En het beste: de olie is puur plantaardig en dus een prima, veganistische vervanger voor boter.

Koop geraffineerde zonnebloemolie in biologische kwaliteit van KoRo

Als je onze zonnebloemolie van de eerste persing al hebt gekocht, mag de geraffineerde tegenhanger natuurlijk niet ontbreken. Maar ook zonder zonnebloemolie van de eerste persing is onze bak- en braadolie van biologische zonnebloempitten een onmisbaar hulpmiddel in de keuken. In tegenstelling tot onze olie van eerste persing, kun je onze zonnebloemolie uitstekend gebruiken om te bakken, braden en frituren. Koop nu biologische bak- en braadolie online!