Met de Kaas-O-Maat van BOSKA snij je zeer eenvoudig en snel hele wielen kaas. In één beweging trek je het snijdraad recht door jonge tot harde kazen heen. Deze snijmachine is zeer gebruiksvriendelijk en veilig in gebruik. Bovendien beperk je hier snijverlies mee. Dit maakt de Kaas-O-Maat dé snij-oplossing voor kaasprofessionals.

Deze kaassnijmachine bevat bevestigingsklemmen, waardoor je hem eenvoudig op je toonbank bevestigt. Deze klemmen zijn verstelbaar. Hierdoor past de Kaas-O-Maat op iedere toonbank. Nog een voordeel van deze snijmachine is dat je hem zo kunt installeren, dat je tijdens het snijden met je gezicht naar de klant staat. Zo behoudt je het klantcontact tijdens het snijden.

Snijden met dit apparaat is zeer eenvoudig. Plaats de kaas op de plank en kerf het eerste deel van de kaas open je met een BOSKA Kerfmes. Leg de snijdraad in de opening en trek de draad – terwijl je het handvat vast houdt – recht naar je toe. De draad glijdt zo gemakkelijk en recht door de kaas heen, zonder veel kracht te hoeven zetten.

De Kaas-O-Maat van BOSKA is ook als snijplank te gebruiken. Het apparaat neemt weinig ruimte in beslag en is gemakkelijk te gebruiken door iedereen – ongeacht je ervaring – die met kaas werkt.