Eiken chunks zijn misschien wel de meest populaire en veelzijdige soort rookhout. Eiken chunks geeft een milde tot stevige rooksmaak af aan gerechten. De combinatie van eiken chunks met rood vlees is perfect. Ook ander rundvlees, varkensvlees, gevogelte en vis is geschikt voor het roken met eiken rookmot.

Gebruik Chunks

Deze eiken chunks kunnen worden gebruikt voor het bereiden van producten met een langere rooktijd. Verdeel enkele eiken chunks tussen het houtskool of de briketten. Dit is al voldoende voor een langdurige rookafgifte. Gebruik voor een intensere rooksmaak meer chunks. Deze eiken chunks zijn te gebruiken in elke afsluitbare BBQ of rookoven.

Kwaliteit

Al ons rookhout wordt geproduceerd volgens de strengste normen en is daarom ook aantoonbaar gekwalificeerd voor het roken van levensmiddelen. Het hout wordt gedroogd door middel van een oven waardoor we een vochtgehalte van <10% kunnen garanderen. Wij leveren ons chunks in een afsluitbare juten zak, zodat dit gemakkelijk te bewaren is voor de volgende BBQ-sessie.