Chiazaad is klein in formaat, maar bevat veel gezonde voedingsstoffen zoals omega 3-vetzuren, vezels, eiwitten, calcium, ijzer, magnesium en koper.

ZEER RIJK AAN OMEGA-3 VETZUREN

Chiazaad is enorm rijk Omega-3 vetzuren, zelfs meer dan zalm (gram voor gram). Omega-3 is essentieel voor ons hart, bloedvaten, hersenen en ogen. Vooral voor mensen die liever geen vis of dierlijke producten eten (veganisten en vegetariërs), kan het raadzaam zijn om vaker chiazaad op het menu te zetten.

CHIAZAAD IS EIWITRIJK

Chiazaad is een geweldige plantaardige eiwitbron, met 18,9% eiwitsamenstelling. Chiazaad bevat 20% meer eiwit dan eieren. Een portie chiazaad van 100 gram bevat 17 g eiwit. Bovendien bevat chiazaad 9 essentiële aminozuren (eiwitbouwstenen) – die we uit voedsel moeten halen omdat ons lichaam het niet zelf kan aanmaken. Eiwitten zijn belangrijk voor spiergroei en herstel. Ook is er aangetoond dat het helpt bij gewichtsverlies en vetverlies.

HOOG CALCIUMGEHALTE

Chiazaad is een prima bron van calcium (631 mg per 100 gram) en zorgt ervoor dat je lichaam calcium beter opneemt. Dit in tegenstelling tot melk, wat juist calcium onttrekt aan je botten. Gram voor gram, bevat chiazaad meer calcium dan een glas melk. Calcium is cruciaal voor de gezondheid van hart, tanden en botten en kunnen moeilijke voedingsstoffen zijn om genoeg van binnen te krijgen voor mensen met lactose-intolerantie of melk allergieën.

HOE KUN JE CHIAZAAD ETEN?

Chiazaad heeft een natuurlijke en milde smaak en is lekker in een smoothie, salade, ontbijt met muesli of ontbijtgranen, yoghurt en pudding.

Ingrediënten: chiazaad
Allergenen: kan sporen bevatten van noten, pinda’s, gluten en sesam
Bewaren: donker, koel en droog bewaren. Vanwege het hoge vetgehalte kun je chiazaad het beste in de koelkast bewaren om te voorkomen dat ze ranzig worden. Bewaar ze niet te lang en eet ze dus zo snel mogelijk op