Slow coffee is helemaal hot en Chemex weet als geen ander hoe je dit het beste zet. Chemex is in 1941 door een Duitse chemicus ontwikkeld. Het is dan ook niet heel toevallig dat de kan eruit ziet alsof deze rechtstreeks uit het laboratorium komt. Deze vorm werd in 1944 al uitgeroepen tot mooiste vorm en heeft daarom een plek gekregen in het Moma in New York.

Met deze Slow Coffee set ben je klaar om te beginnen! De bestaat uit de volgende essentials:

- Chemex 6-kops
- Chemex glasdeksel (om je koffie veel langer warm te houden)
- 100 filters

Slow coffee is zoals gezegd de trend van dit moment. Mensen willen graag zelf hun eigen koffie maken en op smaak brengen. Hiervoor is de Chemex Classic uitermate geschikt. Dankzij het glas komen de smaken goed tot hun recht. De koffie wordt langzaam en authentiek bereid en is daarom puur met een pittigheid zoals jij dit zelf wil zonder enige nasmaak of residu.

De Chemex Classic Slow coffee maker kops is gemaakt van glas en afgewerkt met houten kraag en lederen koord. Het glas kan je prima in de vaatwasser doen om te reinigingen maar uiteraard kan je de houten kraag en het lederen koord dan beter achterwegen laten.

Hoe gaat dit precies in zijn werk? Eigenlijk heel simpel. Het begint natuurlijk altijd met het malen van de koffiebonen. Plaats een filter naar keuze (zie onderstaande combi-deals) in de trechter van de coffee maker. Vul deze met de door jouw gewenste hoeveelheid gemalen koffie en vervolgens doe je er een beetje heet water bij. Zo komt het beste wat de koffie te bieden heeft helemaal naar boven.

Om je koffie goed te vermengen doe je er nog een tweede keer wat heet water in het filter, maximaal tot aan de hals. Het resterende water voeg je daarna toe aan het mengsel zodat de koffie gelijkmatig kan trekken. Eenmaal klaar haal je het filter eruit en kan je genieten van je eigengemaakte slow coffee.