Wow! Verras je gasten door de zoutsteen te gebruiken als serveerplank. Je kunt de steen verwarmen of koelen door je hapjes en gerechten op temperatuur te houden. Is warmhouden niet genoeg? Heb je er al aan gedacht om de gourmet dit jaar te laten staan, je kunt ook de zoutsteen gebruiken.

Mogelijkheden met zoutsteen

• Als serveerschaal om bijvoorbeeld amuses, voorgerechten, groenten, vlees of andere voedingswaren op te dienen.
• Als serveerschaal voor koude gerechten. Je steekt de zoutsteen voor ongeveer 10 minuten in de diepvries. Daarna kun je de steen op een bord leggen en de steen beleggen met bijvoorbeeld sushi, vleescarpaccio, viscarpaccio, broodjes, taartjes, semifreddo of fruit.
• Om voedsel warm te houden. Hiervoor verwarm je de zoutsteen in een oven op 60°C voor 20 à 25 minuten. Wanneer je de steen uit de oven hebt genomen, kun je alle voorgebakken, eerder gekookte of warme gerechten op de zoutsteen leggen om op te serveren terwijl het eten op temperatuur blijft.
• Om aan tafel te koken. Verwarm je oven voor op 250°C en plaats de steen middenin de oven op het rooster. Laat de zoutsteen ongeveer een uur in de oven om er daarna aan tafel te kunnen koken.
• Om in de oven te braden. Wil je iets bakken of braden in de oven? Voornamelijk voor het bakken van vis is de zoutsteen ideaal. Je plaatst de visfilet op de zoutsteen en braadt de vis ongeveer 20-25 minuten op een temperatuur niet hoger dan 150°C.
• Om te koken op gasvlam. Plaats de zoutsteen in een antikleefpan of rechtstreeks op de vlam. Let op: Alleen gebruiken op een kleine vlam en liefst met vlammenverdeler voor langer behoud van de zoutsteen. Kook je eten zonder zout en kruiden toe te voegen!

Belangrijkste kenmerken

• Kleur: Roze | Zwart
• Materiaal: Zoutsteen | Hout
• Aantal: 1 set
• Afmetingen basis: 38 x 26,5 cm
• Afmetingen zoutsteen: 20 x 30 x 4 cm

Over Bisetti

Bisetti is een Italiaans merk dat traditioneel vakmanschap combineert met de modernste technologieën. De producten zijn altijd praktisch en duurzaam, waardoor ze zowel thuis als in de horeca gebruikt worden. Het assortiment omvat onder meer peper- en zoutmolens in uiteenlopende stijlen, traditionele ovenstenen en zoutstenen uit roze Himalayazout om verrassend en trendy te koken, en stijlvolle manuele koffiemolens.