Cacao nibs zijn stukjes van de cacaoboon. Deze bonen zijn de vrucht van cacaobomen. Onze Cacao nibs zijn afkomstig van de hoge kwaliteit Criollo boon uit Peru. Voor behoud van de gezonde voedingsstoffen worden de cacao bonen op lage temperatuur gereinigd en gedroogd. Daarna wordt de cacao tot kleine stukjes verwerkt. Uiteraard 100% biologisch!

De eerste Cacao werd in de 16e eeuw geïmporteerd naar Europa. Spanjaarden ontdekte de cacaobonen. Ze gebruikte het verwerkt in een drankje: ‘Een goddelijke drank die de weerstand opbouwt en vecht tegen vermoeidheid’.

Cacao nibs en een verliefd gevoel!


Op aarde zijn geen voedingsmiddelen bekend met een hogere concentratie natuurlijke antioxidanten dan cacao. In het totale gewicht en is het meer dan Rode Wijn, Goji bessen en Acai bij elkaar.
Cacao nibs bevatten PEA of Fenylethylamine. Dit is het stofje dat wordt aangemaakt in het lichaam van iemand die verliefd is. Cacao is het enige bekende voedsel met een dergelijke hoeveelheid Fenylethylamine.

Cacao is rijkelijk voorzien van Magnesium en serotonine.

Gebruik van Cacao nibs

Cacao nibs van de criollo boon hebben een lekkere smaak en worden op veel verschillende manieren gebruikt. Je kan ze gebruiken in een toetje, smoothie of gewoon als tussendoortje. Gebruik dagelijks een klein handje (ongeveer 5 tot 10 gram).