Alder, in het Nederlands Els, is een hardhout dat warm brandt en een licht rokerige smaak heeft zonder nasmaak, vergelijkbaar met de milde rooksmaak die eikenhouthout biedt. Els wordt ook wel boerengebruikhout genoemt omdat het zo veelzijdig is, in het verleden werd er van Els bestek enn gereedschap gemaakt, maar tevens ook haardhoud en rookhout.

LumberJack 100% Alder BBQ pellets passen goed bij elk voedsel en zijn vooral goed bij vis, gevogelte en lam. De smoke pellets Alder zijn in Europa het nummer 1 hout om zalm en kaas koud te roken.

• Lumberjack BBQ pellets Alder / Els 100 %
• Gemaakt van 100% hickory houtsnippers, geen resterend zaagsel.
• Bestaat uit de schors- en cambiumlaag van bomen waar de meeste smaak in een boom voorkomt.
• Kleinere diameter grill pellets voor een ​​hogere verbrandingstemperatuur en geven meer rook door het grotere oppervlakte.
• Geen oliën, sprays, vulstoffen, bindmiddelen of kunstmatige ingrediënten. Alleen 100% volledig natuurlijk elzen hout!

De Lumberjack 100 % Pellets: Deze pellets zijn vervaardigd uit 100 % elzen hout. Ze worden gebruikt bij specifieke bereidingen, waar de rooksmaak van groot belang is.

Vis roken, Low and Slow, Jerky's maken. Ze worden gebruikt door BBQ teams op wedstrijden om prijswinnende gerechten te maken. Tevens kunnen de pellets onderling worden gemengd met ander houtsoorten om een " eigen " smaak te creëren.