De Gourmet barkvorm van Lekue kan je maar liefst 9 madeleines bakken in een keer. Een bakvorm van silicone hebben een kortere baktijd en ze zijn daarom ook energiebesparend. Door het soepele materiaal en de antikleeflaag krijg je ze eenvoudig uit de vorm. De bakvorm kan tegen een beetje hitte en kou, -60 tot 260 graden.