Net als rode linzen zijn gele linzen geschilde groene en bruine linzen. Terwijl de toepassingen hetzelfde zijn, zullen gele linzen jouw kookkunst verrijken in zowel kleur als smaak. Omdat onze gele linzen gespleten linzen zijn, scoren de kleine peulvruchten ook met een bijzonder korte kooktijd en zijn ze zeer geschikt voor bliksemsnelle linzengerechten.

Wat zijn gele linzen?

De gele linzen komen oorspronkelijk uit India. Daar zijn de peulvruchten onmisbaar, bijvoorbeeld voor het onofficiële nationale gerecht dal. Aangezien zowel de rode als de gele linzen al geschild zijn en gemakkelijker afbreken dan de vastkokende linzen, is het gebruik ervan vergelijkbaar. Zo zijn bijvoorbeeld rode en gele linzen bijzonder populair voor een romige consistentie. Maar er zijn ook verschillen tussen rode en gele linzen: in tegenstelling tot de rode linzen, die zoet en mild smaken, hebben de gele linzen een stevigere smaak. In tegenstelling tot rode linzen behouden gele linzen ook hun mooie gele kleur als ze worden gekookt.

Hoe gebruik je gele linzen?

Linzen zijn echte allrounders in de keuken en worden wereldwijd gewaardeerd om hun ongecompliceerde bereiding. Vooral in India zijn de peulvruchten een van de basisvoedingsmiddelen. Vooral rode en gele linzen zijn de basis voor diverse curry's en het hoofdingrediënt voor de populaire linzendal. Maar linzen worden in Mexico ook traditioneel gebruikt om soepen of pittige stoofschotels te verrijken. Linzen kunnen ook koud geserveerd worden. De kleine peulvruchten zijn ook overtuigend als een kruidige linzensalade of komingrediënt. Omdat onze gele linzen al gesplitst zijn, zijn ze ook bijzonder geschikt voor verdere verwerking - bijvoorbeeld tot glutenvrij* linzenmeel, linzenpasteien of een linzensmeer. Naast hun heerlijke smaak zijn linzen ook populair bij een veganistisch dieet vanwege hun hoge eiwitgehalte.

Gele linzen van KoRo kopen

Onze linzen zijn afkomstig van gecontroleerde biologische teelt. Ondanks de uitstekende kwaliteit is het niet altijd mogelijk dat de gele kern heel blijft bij het schillen en drogen van de linzen. Dit resulteert in kleine gele linzehelften die worden uitgezeefd. Natuurlijk is deze zogenaamde linzensplitsing net zo hoogwaardig als het ronde product. Om voedselverspilling tegen te gaan, kunt je bij ons biologische gespleten gele linzen kopen. Natuurlijk gebruiken we ook geen kleur- en smaakstoffen of conserveringsmiddelen in onze gespleten linzen. Bovendien worden onze gele biologische linzen zonder olie geleverd in het voordelige voordeelpakket en overtuigen ze alleen door de hoge kwaliteit, die je kunt proeven. Wie zegt dat je moet stoppen bij geel. Stap over naar de fast lane en krijg een frisse kleur en een goed geweten in uw keuken met onze gele linzen. Koop nu biologische gele linzen van KoRo!

* De biologische gele linzen van KoRo kunnen sporen van GLUTEN bevatten. Meer informatie kun je vinden in de FAQs.