Cacaopoeder poeder raw

Rauwe cacao poeder van Big Food wordt gewonnen door middel van koude persing waarbij de olie uit de cacao boon van de proteïne, de vezels en de overige de vaste stoffen wordt gescheiden. Deze vaste stoffen worden vervolgens gemalen. Dat is het poeder.

Het belangrijkste verschil met normale chocola is dat rauwe cacao niet verhit is boven temperaturen van 38 tot 40 graden. Hierdoor blijven alle vitaminen, mineralen en enzymen optimaal aanwezig in het product. Daarnaast bevat het geen melk en suiker.

Rauwe cacao heeft een positieve werking op hart- en bloedvaten, bloeddruk en je cholesterol. Het is daarbij een super antioxidant, wat veroudering van de cellen tegen kan gaan. Daarnaast bevat rauwe cacao ook theobromine en cafeïne, twee stoffen die ons lichaam en ons brein stimuleren.

Voordelen van big food cacao poeder

• Rauwe cacao heeft een stimulerend effect op ons lichaam en brein (vergelijkbaar met koffie).
• Het is een super antioxidant.
• Het kan een positieve werking op hart- en bloedvaten, bloeddruk en je cholesterol hebben.

Gebruik van big food cacao poeder

Rauwe cacao poeder kan in smoothies, in cacao drinks-, in desserts en zelfgemaakte chocolade verwerkt worden. Er zijn veel recepten met dit poeder beschikbaar en mogelijk. Kleine hoeveelheden zijn in het begin aan te raden.

Voedingswaarden per 100g cacao poeder

• Energie 1698 KJ/ 405 Kcal
• Vetten 24,5 g
  • Waarvan verzadigde vetten 13 g
• Koolhydraten 10,8 g
• • Waarvan Suikers 2,2 g
• Vezels 34 g
• Eiwitten 19,8 g
• Zout 0 g

Mineralen

• Calcium 114 mg
• Magnesium 520 mg
• IJzer 12,5 mg
• Fosfor 656 mg
• Zink 3,5 mg
• Kalium 1900 mg
• Koper 3,9 mg

Ingredienten

Voor de productie is cacao poeder van biologische afkomst gebruikt

Allergenen informatie
Dit product is geen vervanging voor een gevarieerd eetpatroon. Kan sporen van noten bevatten. Geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Bewaaradvies
Na opening koel en donker bewaren.

Herkomst
Peru