Presenteer je eten thuis met GRADES° stoneware op een restaurant niveau

Meesterkok Joris Bijdendijk maakt een lang gekoesterde droom waar en lanceert zijn eigen servieslijn, GRADES°. Borden, sauskannen, koffie- en theekoppen in natuurlijke grijstint. De stijl straalt uit waar Bijdendijk voor staat: moderne eenvoud, kwaliteit en uniciteit.

Voor zijn eigen restaurants had Bijdendijk een bepaald concept in zijn hoofd. Specifieke wensen, zoals een koffiekopje zonder schotel en oor. Een servies zoals hij kookt: puur en zonder opsmuk.

De gehele lijn is speciaal op maat gemaakt naar de wensen van Joris voor zijn eigen restaurants, maar het is zo prachtig dat de serie nu ook voor iedereen beschikbaar is. De lijn bestaat uit 17 verschillende items van stoneware borden, schalen en kommen en mokken.

Topkwaliteit stoneware van GRADES°

Stoneware is oven- en magnetronbestendig tot een temperatuur van 200℃. Het kan na gebruik zonder moeite gereinigd worden in de vaatwasmachine. Stoneware van GRADES° is gemaakt van robuust materiaal. Stoneware is een type aardewerk gemaakt van klei met een fijne korrel gebakken op 1000 á 1100 °C. Door dit materiaal op een hoge temperatuur te bakken is het sterker dan doorsnee aardewerk en daardoor zeer geschikt voor dagelijks en zelfs professioneel gebruik. Daarnaast kan stoneware in de oven, de magnetron en de vaatwasser. Dit materiaal is kleur- en geurbestendig.

GRADES° speciaal ontworpen door meesterkok Joris Bijdendijk

Joris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels twee keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. Joris Bijdendijk werd door GaultMillau uitgeroepen tot Belofte van 2014. Hij werkte zich van koksmaatje van Ron Blaauw in amper zes jaar op tot chef-kok van Brasserie Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel. In Montpellier, Frankrijk, werkte Bijdendijk als chef de partie en later souschef bij Le Jardin des Sens*** van de gebroeders Pourcel. In 2012 werd hij chef bij restaurant Bridges, waar hij in 2013 zijn eerste Michelinster verwierf. Sinds november 2014 is Bijdendijk executive chef van Restaurant RIJKS® waar hij in 2016 weer een Michelinster behaalde.

Koop nu het unieke stoneware servies van GRADES°